シェフよりパスタ&魚料理の写真が届きました。
パスタは蛸、烏賊、帆立の冷製スパゲティーバルサミコ風味
魚料理が鱸と帆立のパートフィーロ包み、ブールブランソース
です♪
パートフィーロは、(トウモロコシの粉と小麦粉で作った薄い皮)
ギリシャ料理で主に 使うそうです。
一口目に口の中に広がる何とも言えないおいしさをぜひお試し下さい。
今度はパートフィーロを使ってデザートを創作予定との事。
シェフからどんなデザートが作り出されてくるのか今から楽しみ♪
群馬県桐生市にある小さなイタリアンフレンチ料理のお店です。
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